Профилактика острых кишечных заболеваний

Острые кишечные инфекции — это группа инфекционных заболеваний,
вызванных микроорганизмами (бактериями, простейшими и вирусами),
проявляющихся расстройством пищеварения, обезвоживанием организма,
повышением температуры тела, диареей и другими симптомами.
Передача возбудителя при острой кишечной инфекции в основном
реализуется пищевым путем — при употреблении инфицированных продуктов
питания, но также возможно заражение и контактно-бытовым путём — через
грязные руки и предметы окружающей среды (дверные ручки, полотенца, игрушки,
детские горшки, пеленальные столики и др.). Также не исключается водный путь
передачи (при заглатывании воды открытых водоёмов при купании).
В настоящее время различают более 30 форм острой кишечной инфекции.
Среди них распространена ротавирусная инфекция, которая регистрируется
круглый год. В холодный период года уровень заболеваемости ротавирусной
инфекцией возрастает, с ноября по май регистрируются максимальные показатели.
Чаще болеют дети в возрасте до 3-х лет, у которых нет иммунитета к данному
заболеванию, а также лица пожилого возраста с ослабленным иммунитетом.
Ротавирусная инфекция весьма заразна и может быстро распространяться на
других членов семьи.
Также встречается вирусный гепатит А – острое инфекционное вирусное
заболевание, характеризующееся преимущественным поражением печени,
желтухой и общетоксическими проявлениями. Вирусный гепатит А, как и
большую часть кишечных инфекций, называют «болезнью немытых рук».
Поэтому очень важно помнить о мерах профилактики кишечных инфекций:
-соблюдать личную гигиену, тщательно мыть руки с мылом после возвращения
домой с улицы, перед едой и после посещения туалета;
-употреблять для питья только бутилированную или кипяченую воду, не
использовать случайные водоисточники;
-перед употреблением в пищу тщательно мыть фрукты (мандарины, бананы,
апельсины и др.) зелень, овощи и ягоды;
-регулярно проводить уборку квартиры, в том числе санузлов, кухни;
-не приобретать продукты в местах несанкционированной торговли.
В домашних условиях необходимо соблюдать:
— правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд;
— сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, в том числе
скоропортящихся;
— температурный режим во время приготовления блюд;
— раздельное хранение сырых и готовых продуктов.
— температурный режим во время приготовления и использования блюд;
Помните, заболевание легче предупредить, чем лечить!
Александра Городецкая, врач-эпидемиолог отдела эпидемиологии Жлобинского
зонального ЦГЭ