Сезон грибов в Беларуси: не забудьте про радиационный контроль!
Наступила пора сбора грибов – время, когда многие отправляются в лес за дарами природы. Но важно помнить: из‑за последствий чернобыльской катастрофы в некоторых районах Беларуси леса до сих пор имеют повышенный уровень радиоактивного загрязнения.
Почему это важно?
Грибы активно накапливают радионуклиды, особенно цезий‑137. Употребление загрязнённых грибов может привести к внутреннему облучению организма – это опасно для здоровья.
Какие грибы накапливают больше радиации?
Сильнонакапливающие: горькушка, польский гриб, маслёнок, груздь настоящий и чёрный, волнушка розовая, зеленка, сыроежка и др.
Слабо- и средненакапливающие: опёнок осенний, гриб‑зонтик, лисичка настоящая, белый гриб, подосиновик, подберёзовик и др.
Как обезопасить себя?
- узнайте на картосхемах лесхоза, какие зоны загрязнены (схемы есть на сайтах лесхозов);
- обратите внимание на информационные знаки в лесу (например, знак с надписью «Сбор грибов и ягод разрешён с обязательным радиометрическим контролем»).
Проверяйте урожай. Каждую партию собранных грибов нужно проверить на содержание радионуклидов.
Лабораторией Жлобинского зонального ЦГЭ проводятся исследования «даров леса» (грибы, ягоды и другая дикорастущая продукция) для населения бесплатно. Объем пробы дикорастущей продукции, представляемой для исследования, должен составлять не менее 0,5 л (для сухих грибов не менее 100 г). Информация о результатах исследования выдается в день обращения в устной форме.
Избегайте сомнительных покупок. Не покупайте грибы на обочинах дорог или в неустановленных местах – у такой продукции нет гарантии радиационной безопасности.
Важно: переработка (варка, сушка, приготовление варенья) не удаляет радионуклиды полностью – она лишь снижает их удельную концентрацию за счёт увеличения объёма продукта. Лучший способ защиты – проверка до употребления!
Берегите себя и своих близких: собирайте грибы с умом и обязательно проверяйте их на радиацию!
Андрей БОРИСЕНКО
инструктор-валеолог
Жлобинского зонального ЦГЭ
